以下是为儿童设计的创意食谱大全及做法,结合营养均衡与趣味造型,分为主食、菜品、汤品三类:
一、主食类创意食谱
熊猫饭团便当 - 材料:
米饭2碗、紫菜2张、胡萝卜半根、黄瓜1根、煎蛋1个、火腿片2片、香肠1根
- 做法:
- 米饭分成两部分,一份正常颜色,一份加入竹炭粉调黑;
- 用紫菜剪成熊猫耳朵、眼睛,胡萝卜切圆片做脸颊;
- 搭配煎蛋、香肠等食材,捏成熊猫形状即可。2. 彩虹蔬菜小火车
- 材料:煮鸡蛋2个、黄瓜半根、胡萝卜半根、紫甘蓝少许、玉米粒适量、彩椒(红黄绿各少许)、小番茄6个、奶酪片2片
- 做法:
- 鸡蛋切半做车头,蔬菜切方块,奶酪片做车轮;
- 按彩虹顺序排列在盘子,搭配酸奶蜂蜜酱汁。3. 章鱼小香肠饭团
- 材料:香肠6根、米饭1碗、紫菜1张、胡萝卜少许、豌豆少许、小黄瓜1根
- 做法:
- 香肠切段做章鱼造型,搭配海苔和蔬菜围成圆盘。 二、菜品类创意食谱
虾仁蒸蛋 - 材料:
鸡蛋、虾仁、葱花、盐、生抽、香油
- 做法:
- 虾仁腌制后与打散的蛋液混合,过筛后蒸10分钟;
- 出锅后淋上葱花和香油。2. 蘑菇炒猪肉
- 材料:蘑菇4两、猪肉2两、植物油、红辣椒、淀粉、蛋清
- 做法:
- 猪肉腌制后与蘑菇翻炒,加入炸好的肉块和红辣椒;
- 最后勾芡收汁。3. 西兰花炒虾仁
- 材料:花椰菜、虾仁、胡椒粒、干红椒、盐、醋
- 做法:
- 西兰花焯水后与虾仁翻炒,加入香料调味。 三、汤品类创意食谱
苹果胡萝卜汁 - 材料:
苹果、胡萝卜、水
- 做法:
- 榨汁机或搅拌机打成汁,调稀后饮用。2. 青菜豆腐汤
- 材料:豆腐、菠菜、鸡胸肉、盐、酱油、生姜
- 做法:
- 肉类焯水后与豆腐、蔬菜共煮,加盐和酱油调味。3. 可乐烧虾
- 材料:虾、可乐、姜丝、生抽、料酒
- 做法:
- 虾炒至变色后加入可乐炖煮,收汁后加姜丝提香。 四、其他创意点
造型装饰:用蔬菜汁调色制作彩虹面条,或用紫菜剪成半圆做汤碗装饰。- 营养搭配:每餐包含蛋白质(如鸡蛋、虾仁)、碳水(如米饭、面食)、蔬菜(如胡萝卜、西兰花)。以上食谱均注重色彩搭配与营养均衡,适合亲子共同制作,培养孩子的动手能力和创造力。
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