以下是为儿童设计的创意米饭做法，结合了营养搭配与趣味造型，适合家庭制作：

一、彩虹蔬菜饭

材料：淮安大米、胡萝卜、玉米粒、豌豆、鸡蛋、盐、食用油

做法：

1. 大米浸泡30分钟，与胡萝卜丁、玉米粒、豌豆丁混合；

2. 鸡蛋炒散后加入蔬菜翻炒；

3. 倒入电饭煲，加适量水煮熟，焖10-15分钟。

二、芝士培根焗饭

材料：淮安大米、培根、马苏里拉芝士、洋葱、盐、黑胡椒粉

做法：

1. 大米煮熟后与培根丁、洋葱丁混合；

2. 撒上芝士，烤箱200℃烤至芝士融化；

3. 可搭配西兰花或蘑菇增加营养。

三、海鲜什锦炒饭

材料：淮安大米、虾仁、鱼肉、青豆、玉米粒、胡萝卜、盐、生抽

做法：

1. 大米煮熟后与虾仁、鱼肉丁、胡萝卜丁混合；

2. 炒至海鲜变色后加入青豆、玉米粒翻炒；

3. 淋上生抽调味，快速翻炒均匀。

四、创意造型饭团

材料：米饭、紫菜、胡萝卜、黄瓜、火腿片、鸡蛋

做法：

1. 米饭分成两部分，一份捏成熊猫耳朵和眼睛，黑色部分用竹炭粉或黑芝麻粉调色；

2. 紫菜剪成圆形做眼睛，胡萝卜切圆片做脸颊；

3. 鸡蛋煎至半熟，与蔬菜搭配摆盘。

五、泰式打抛饭

材料：香米、虾仁、鱿鱼、青椒、红椒、蒜末、小米椒、泰式酱料

做法：

1. 香米与虾仁、鱿鱼丁炒至变色；

2. 加入青椒、红椒丁翻炒；

3. 淋上泰式酱料，撒上香菜和碎花生。

六、蔬菜米饼

材料：米饭、包菜、洋葱、胡萝卜、鸡蛋、淀粉

做法：

1. 米饭与蔬菜丁混合，加入鸡蛋和淀粉调成糊状；

2. 平底锅煎至两面金黄，可搭配番茄酱或咖喱。

七、紫苋菜芹菜香炒饭

材料：大米、紫苋菜、芹菜、盐、生抽、油

做法：

1. 大米与紫苋菜、芹菜切碎末，炒至断生；

2. 加入盐和生抽调味，翻炒均匀。

小贴士：

营养均衡：

每餐搭配蛋白质（鸡蛋、肉类）、蔬菜和粗粮；

色彩搭配：

利用胡萝卜、玉米、菠菜等天然色素制作彩虹饭；

安全卫生：

食材煮熟后冷却再加入炒饭，避免细菌污染；

趣味互动：

让孩子参与食材准备和造型过程，培养动手能力。