关于食品安全领域需要树立的“三种思维”，综合权威信息整理如下：

一、责任意识

食品安全直接关系到人民群众的生命财产安全，是政府监管部门和食品生产经营者的首要职责。需从源头抓起，严格把控食品生产、加工、运输、销售各环节，坚决杜绝劣质假冒食品流入市场。例如，针对毒奶粉、染色馒头等违法案件，监管部门需强化责任意识，完善监管机制，从源头上防范风险。

二、法律意识

依法行政是食品安全监管的基石。需严格遵循《食品安全法》等法律法规，确保监督检查和处罚措施有法可依。例如，通过法律手段查处生产销售不符合安全标准的食品、虚假宣传等行为，保障消费者合法权益。

三、主体意识

落实食品生产经营者的主体责任是食品安全的关键。企业负责人需明确自身作为第一责任人的职责，建立完善的质量管理体系，主动配合监管部门检查，及时整改发现的问题。例如，通过约谈企业负责人、发放《食品安全法摘要》等方式，增强其法律意识和风险防范能力。

补充说明

预防意识：在监督检查中注重事前预防，结合季节特点发布防范高风险食物中毒告知书，提高经营单位的风险防范能力。

底线思维：针对食品安全领域的突出问题（如校园食品安全），采取专项治理行动，如石家庄市市场监管局的“两项行动、三种模式”，构建多层次防护体系。

绿色健康思维：养殖者应顺应消费趋势，从鸡场选址、原料采购等源头抓起，建立绿色健康养殖体系，提升产品安全性与市场竞争力。

通过强化这“三种思维”，可有效提升食品安全监管效能，保障公众健康。