以下是针对儿童的创意海参做法，结合了营养与趣味性，分为粥类、汤品和凉菜三类：

一、粥类创意做法

海参菠菜泥

- 材料：

海参1小段（5克）、菠菜30克

- 步骤：

1. 海参提前泡发至软嫩，切碎备用；

2. 菠菜焯水后过凉，切碎；

3. 将两者混合，用辅食机打成细腻泥状，或研磨碗手工研磨。 - 适合年龄：6-12个月宝宝及1-3岁幼儿。

海参红枣粥

- 材料：

海参1条（10克）、大米30克、红枣3-4颗

- 步骤：

1. 海参切块焯水，红枣去核切碎；

2. 大米煮至软烂后加入海参和红枣，继续煮10-15分钟至浓稠。 - 营养价值：补气血，适合体质较弱儿童。

二、汤品创意做法

人参石斛炖海参

- 材料：

猪瘦肉150克、干海参2条、生晒参20克、石斛10克、生姜3片

- 步骤：

1. 干海参泡发后与瘦肉、人参、石斛共炖2小时；

2. 加盐调味，肉质酥烂后即可。 - 特点：滋阴养血，适合秋冬季节食用。

山药海参汤

- 材料：

宫品海参2-3头、山药、枸杞、浓汤宝

- 步骤：

1. 海参与山药切块，枸杞洗净；

2. 电饭煲煲汤40-50分钟或小火炖煮30分钟，加盐调味。 - 优势：健脾益胃，促进营养吸收。

三、凉菜创意做法

凉拌海参

- 材料：

水发海参、黄瓜、胡萝卜、蒜末

- 步骤：

1. 海参焯水后过凉，与蔬菜混合；

2. 加盐、糖、醋、生抽等调料凉拌，清爽开胃。 - 小贴士：焯水后迅速过凉保持脆嫩口感。

什锦小炒海参

- 材料：

海参、荷兰豆、玉米笋、洋葱、胡萝卜

- 步骤：

1. 海参与蔬菜焯水后过凉；

2. 蒜爆洋葱后加入所有食材翻炒，调味收汁。

四、其他创意形式

海参鸡蛋羹：海参与木耳碎混合蒸制，滑嫩易消化；

蘸食小点：海参粒搭配蜂蜜、牛奶或凉拌酱料；

清汤海参：煮海参时加入方便面调料，简单易做。

注意事项：

1. 海参需充分泡发并清洗干净，避免沙嘴和筋丝残留；

2. 煮粥或炖汤时火候要足，确保食材熟透；

3. 1岁以下婴幼儿建议咨询营养师，控制海参摄入量。